La forêt de Doramas préserve le dernier fragment substantiel de monteverde — la forêt de lauriers nourrie par le brouillard qui recouvrait autrefois le nord de Gran Canaria avant que l'agriculture en terrasses ne s'empare des pentes côtières. Les 350 hectares de la réserve protègent des peuplements de laurisilva plus anciens que la Reconquista, leurs troncs tordus et leurs branches drapées de mousse étant nourris par les alizés qui se condensent en brume lorsqu'ils s'élèvent du niveau de la mer à 700 mètres. Le Tile de Moya, l'espèce de laurier endémique des Canaries, domine la canopée aux côtés du barbusano et du viñátigo, leurs cimes persistantes étant si denses que le sol forestier reste dans un crépuscule perpétuel, même à midi. Le Centro de Interpretación Los Tilos ancre la limite ouest de la réserve, offrant des cartes de sentiers et des expositions sur les forêts de lauriers préhistoriques qui s'étendaient du Maroc à Madère pendant la période tertiaire. Le socle volcanique de Gran Canaria et son exposition au nord ont permis à ces reliques macaronésiennes de survivre à l'aridification post-glaciaire de la Méditerranée, laissant aux botanistes un catalogue vivant d'espèces éteintes ailleurs en Europe. Le sentier principal depuis Los Tilos descend à travers le système de barranco vers Moya, traversant des canaux d'irrigation — levadas — creusés dans la paroi rocheuse au XVIe siècle pour acheminer l'eau de source vers les villages du piémont. Le réseau de randonnée plus large s'étend à l'est de Doramas vers le massif central, où les itinéraires du Pico de las Nieves et du Roque Nublo grimpent au-delà de la zone de lauriers dans la ceinture de pins à 1 800 mètres. Ces circuits de randonnée dans la forêt tropicale de Gran Canaria combinent souvent le nord humide avec l'intérieur volcanique de l'île, retraçant le gradient écologique de la forêt de nuages à la garrigue alpine en une seule matinée. Le trek dans la forêt de Laurisilva du parc naturel de Doramas de Viator parcourt la boucle principale ; la randonnée des sommets de Gran Canaria relie les sentiers du barranco aux crêtes sommitales qui forment l'épine dorsale dentelée de l'île. Chaque itinéraire commence à Los Tilos, où la forêt est accessible gratuitement aux marcheurs toute l'année, sans réservation requise pour un accès indépendant.